Ανακαλυψτε τα ΜεσταΤο Ιστορικό Μαστιχοχώρι της Νότιας Χίου
VOLTES RESIDENCESΤα Μεστά
Ανακαλύψτε τα Μεστά: Το Ιστορικό Μαστιχοχώρι της Νότιας Χίου
Η Χίος είναι η μοναδική γη στον κόσμο όπου ευδοκιμεί το μαστιχόδεντρο και παράγει τη μαστίχα, έναν θησαυρό με ιστορία χιλιάδων ετών. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, η μαστίχα υπήρξε πολύτιμη για τη γεύση, τη θεραπευτική της αξία και τη μοναδική της αρωματική ένταση. Από τα συμπόσια των Ρωμαίων μέχρι τα εργαστήρια των Αράβων γιατρών και τα οθωμανικά χαρέμια, η μαστίχα ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, κατακτώντας βασιλικούς και λαούς.
Στα μεσαιωνικά Μαστιχοχώρια, όπως τα Μεστά, το Πυργί και οι Ολύμποι, η παράδοση της μαστίχας συνεχίζεται αναλλοίωτη εδώ και 2.500 χρόνια. Η καλλιέργειά της απαιτεί δεξιοτεχνία και υπομονή: από το σκάλισμα του φλοιού μέχρι τη συλλογή των πολύτιμων δακρύων της. Η διαδικασία αυτή, προστατευόμενη από την UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά, παραμένει αναλλοίωτη, περνώντας από γενιά σε γενιά.
Επισκεφθείτε τα Μαστιχοχώρια, περπατήστε στα λιθόστρωτα δρομάκια τους και ανακαλύψτε την ιστορία, τον πολιτισμό και το άρωμα της αυθεντικής μαστίχας της Χίου!
Ο μεγαλύτερος και πιο σημαντικός ναός του χωριού είναι ο Ναός του Νέου Ταξιάρχη, ο οποίος χτίστηκε το 1868, ακριβώς πάνω στον τόπο του παλιού κυκλικού πύργου του κάστρου. Βρίσκεται κοντά στην κεντρική πλατεία του χωριού, όπου ντόπιοι και επισκέπτες συγκεντρώνονται για να απολαύσουν φαγητό, καφέ και τοπικά γλυκά.
Ένας από τους πιο σημαντικούς «θησαυρούς» του χωριού είναι η Εκκλησία του Παλαιού Ταξιάρχη, η οποία είναι μια από τις παλαιότερες χριστιανικές εκκλησίες στην Ελλάδα. Βρίσκεται στην κεντρική πλατεία του χωριού και εκτιμάται ότι κατασκευάστηκε γύρω στο 1412 μ.Χ. Στην εκκλησία, θα εντυπωσιαστείτε από τις τoιχογραφίες που έχουν ανακαλυφθεί και το σκαλιστό εικονοστάσι του 1833, που απεικονίζει σκηνές από την Παλαιά και Καινή Διαθήκη, αναδεικνύοντας την υψηλή τέχνη της τοπικής ξυλουργικής.
Αφού εξερευνήσετε τους ιστορικούς ναούς, απολαύστε μια βόλτα στα λιθόστρωτα δρομάκια του χωριού. Η ατμόσφαιρα των Μεστών είναι μοναδική, με τα στενά σοκάκια να προσκαλούν τον επισκέπτη να χαθεί στη μαγεία του τόπου. Εδώ, μπορείτε να δοκιμάσετε τις παραδοσιακές γεύσεις της Χίου, όπως το τοπικό σούμα (απόσταγμα από σύκα), τις χουρμάδες (τοπικές ελιές) και τις νόστιμες τσαμπιές ντομάτες που κρέμονται έξω από κάθε πόρτα.
Οι μυρωδιές και γεύσεις της Χίου συνδυάζονται με την αρωματική μαστίχα, που είναι το σήμα κατατεθέν του νησιού, κάνοντάς σας να νιώσετε πραγματικά σαν στο σπίτι σας. Εδώ, η ατμόσφαιρα των Μεστών είναι τόσο ζεστή και φιλόξενη που δεν θα θέλετε να φύγετε ποτέ!
Τα Μεστά είναι ο ιδανικός προορισμός για οικογένειες, καθώς η απουσία αυτοκινήτων και μηχανών επιτρέπει στους επισκέπτες να περιηγηθούν ελεύθερα στα γραφικά σοκάκια. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για ζευγάρια που επιθυμούν χαλαρωτικές διακοπές ή για παρέες και μεμονωμένους ταξιδιώτες. Το βράδυ, η κεντρική πλατεία του χωριού γεμίζει από μαγαζιά για φαγητό και ποτό, δημιουργώντας μια ζωντανή ατμόσφαιρα όπου όλο το χωριό γίνεται μια μεγάλη παρέα.
